今年は猛暑でしたが、やっと本来の寒さを感じる季節になってきましたね。

SNSなどで以前からずっと気になりつつ、なかなか購入に至らなかった憧れの調理器具「中華せいろ」を、先週遂にネットで購入しました。

届いたのは小さな2段の中華せいろ。

先週の休日に、わくわくしながら野菜や豚肉、しゅうまい、ウインナーなどを敷き詰めて蒸し、たれにつけて食べてみたのですが、ものすごく美味しくて驚きました。

ただ蒸しただけのお手軽レシピなのですが、素材の旨味と木の香りが食欲をそそります。

また、油を使わないのでヘルシーですし、小さなせいろなので、そのまま食卓のテーブルに出せるので、見た目もちょっと豪華でいいです！

これから本格的な冬の時期となりますので、今シーズンはお鍋とせいろ蒸しで、ほっこりあったか料理を極めたいと思います。