卵サンドにハムサンド、ツナサンド…。

ときどき無性に食べたくなるサンドイッチ。

ですが、糖質を控えていると食べる機会も減ってしまいますね。

なんと、和食でおなじみの「あの材料」を使うと、糖質を控えつつサンドイッチが食べられるのです！

パンのかわりに準備するのは、「高野豆腐」。

とくちサイズのものではなく、昔ながらの大きめサイズを準備しましょう。

アレンジ無限大！

まず、高野豆腐をたっぷりの水に浸し10分ほどおいて戻します。

やわらかくなったら、手でしっかり押さえて水を絞り、半分の厚さに切ります。

フライパンにバターを溶かし、こんがりときつね色になるまで両面を焼き、お好みの具をサンドするだけ！

熱いうちに食べるなら、とろけるチーズでハムチーズサンドにしたり、上に具をのせてピザトースト風にすることもできますよ。